Question à Niklaus Wynistorf, directeur de BIO TEST AGRO (BTA) à Rüedisbach BE.
Tu es toi même paysan bio. Qu’est ce qui est important pour toi?
Des grandes cultures, un peu de légumes et la détention de vaches-mères sont les branches de productions de notre exploitation située dans les collines de l’Emmental et exploitée de manière biologique depuis 1950. Le développement d’une agriculture biologique crédible me tient à coeur; Mais la densité de la réglementation atteint en Suisse un niveau qui doit nous amener à une pause de réflexion!! Un peu moins serait comme souvent, un plus!

Que fait BTA pour réduire la paperasserie ?
Nous connaissons la tenue à jour des documents par notre   expérience sur nos propres exploitations. Pour garantir la qualité d’ un label ils sont importants. Nous essayons de rendre ceux-ci plus simple. Le calcul systématique des bilans fourragers et de fumure en hiver nous permet d’éviter de longs et fastidieux travaux de calcul lors du contrôle.

BTA offre t’elle des prestations particulières?
Il est important pour nous que les producteurs soit bien informés. c’est pourquoi depuis 2000 nous proposons  des séances d’informations  en hiver, au cours desquels nous rendons attentifs aux nouveautés et changements dans les règlements. De plus en plus de producteurs sont tenus de fournir les bilans de fumures. BTA calcul sans frais supplémentaire chaque année le Suisse-bilan. Notre expérience dans le calcul des bilans fourrager et de fumure est un avantage pour nos clients.

Quel est le champs d’activité de BTA?
Nous nous concentrons sur le contrôle des exploitations agricoles biologiques et de transformations fermières et à façon. Nous contrôlons aussi les différents programmes tels Bio-Weidebeef, kagfreiland, SwissGAP, Suisse Garantie etc.
Nos 30 collaborateurs, tous des praticiens, sont répartis sur notre air géographique.

Question à Jean- Marc Auroi, à Orvin, porte –parole des clients de BTA en Romandie Comment exploites-tu ta ferme au Jura?
Notre exploitation familiale est gérées depuis douze ans selon les règles du Bourgeon. La ferme est située à 640 m. d’altitude mais les terres jusqu’à 1200m. l’élevage bovin (génisses en contrat d’élevage et vaches-mères) est la principale branche de production, s’y ajoute un verger basse-tige de pommier, des courges  des fraises et plantes aromatiques pour la vente directe.    

Pourquoi BTA étend elle ses prestations en Suisse Romande?
En novembre 06 l’assemblée des délégués de Bio-Suisse a décidé d’ouvrir la certification. Bio-Suisse souhaite que paysans bio Romands aient aussi le choix de leur organe de contrôle. C’est volontiers que nous leurs proposons nos prestations dès 2008 aussi en français. Nous nous réjouissons que notre offre profite aussi à de nombreux producteurs bio romands .

Quelle est la différence du contrôle par BTA?
Les exigences et les règlements sont naturellement les mêmes qu’ auparavant. Le pré traitement des données par le Suisse-bilan décharge le contrôleur de fastidieux calculs lors du contrôle. La direction de BTA tient beaucoup à ce que ses contrôleurs possèdent une expérience dans la production. La bonne formation et les compétences sociales de nos collaborateurs sont garants d’un contrôle sérieux et humain.  

Est ce que le contrôle chez BTA est moins cher?
Chez BTA chacun, de la secrétaire au directeur en passant par le contrôleur, à le même salaire horaire. Ce modèle est très motivant et social. Travailler dans une entreprise où on a le même salaire que son chef donne à chacun de l’élan! Des structures performantes et un bon suivi de nos collaborateurs font partie de nos priorités. Cette gestion permet des tarifs favorables et bonne une qualité de travail. Le rapport qualité-prix de BTA a êté qualifié de très bon dans une enquête neutre.